Boulettes de Viande aux Haricots FRAMI ANGOLA

INGRÉDIENTS

Pour les Boulettes de Viande

• 2 tasses de pois chiches égouttés FRAMI ANGOLA

• 3 gousses d'ail hachées

• Persil haché

• 1 tasse d'avoine moulue

• 1 cuillère à soupe d'origan

• Sel et poivre q.b.

• Huile d'olive SELECÇÃO FRAMI ANGOLA

Pour le Sauce

• 3 gousses d'ail hachées

• 3 tasses de pulpe de tomate FRAMI ANGOLA

• ½ tasse de vinblanc

• Sel et poivre q.b.

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive SELECÇÃO FRAMI ANGOLA

PRÉPARATION:

1.Broyer les pois chiches FRAMI ANGOLA, l'ail et le persil au robot culinaire en laissant des petits morceaux pour obtenir une texture plus croustillante.

2. Dans un grand bol, mélanger les haricots FRAMI ANGOLA, les flocons d'avoine, le sel, le poivre et l'origan, jusqu'à obtenir la consistance idéale pour le pétrissage.

3. Former des boules, si besoin utiliser un peu de farine pourlesmouler. Réserve.

4. Dans un plat allant au four préalablement graissé d'huile d'olive FRAMI ANGOLA, disposer les boules et les saupoudrer d'un filet d'huile d'olive SELECÇÃO FRAMI ANGOLA et assaisonner à nouveau de sel et de poivre.

5. Mettre au four pour cuire à 180°. Après 10 minutes, faites tourner les boules et laissez-les au four pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Pendant la cuisson des boulettes, dans une poêle à feu vif, faire revenir l'ail avecl'huile d'olive SELECÇÃOFRAMI ANGOLA et assaisonner. Après 1 minute ajouter la Pulpe de Tomate FRAMI ANGOLA et laisser cuire encore 1 minute sans cesser de remuer.

7. Ajouter le vin blanc et baisser le feu en laissant évaporer l'alcool pendant 4 minutes.

8. Ajoutez les boulettes de viande une fois cuites, en les laissant cuire environ 5 minutes, en vous assurant de retourner les boulettes de viande pour qu'elles ne collent pas au fond de la poêle.

9. Retirer du feu et ajouter le persil, laisser reposer 2 minutes. Prêt à servir.

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