Húmus FRAMI ANGOLA

INGREDIENTES:

. 400 g de Grão de Bico cozido Frami Angola

. 35 ml Azeite Sublime Frami Angola

. 2 colheres de sopa de Tempero de Sumo de Limão Frami Angola

. 1 dente de alho

. 1 colher de café de cominhos em grão

. Sal q.b

. Pimenta q.b

. Colorau q.b (opcional)

. Salsa fresca ou manjericão

. 2 colheres de sopa de Pasta de Sésamo (Tahini)

MODO DE PREPARAÇÃO:

1.Aqueça os cominhos numa frigideira, até tostar. Passe-os para o almofariz e triture, com a ajuda do pilão.

2. Adicione o Grão de bico e o Azeite Frami Angola, o Tahini, e o alho ao almofariz ou no processador de alimentos e processe até obter um puré mais ou menos homogéneo, comopreferir.

3.Tempere com sal, pimenta moída no momento e junte o Tempero de Sumo de limão FramiAngola. Misture bem.

4. Regue com um fio de Azeite Sublime Frami Angola, polvilhe com colorau e salpique com salsa fresca picada ou decore com manjericão.

Nota: Acompanhe o húmus com umas boas crackers, gressinos, ou tortilhas.

Pode ainda servir o húmus com alguns vegetais crus cortados em palitos finos: cenoura, aipo, pepino ou beterraba.

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