Mungunza à la viande FRAMI ANGOLA

INGRÉDIENTS:

. 500 g de Haricots Rouges cuits Frami Angola

. 500 g de maïs doux cuit Frami Angola

. 500 g de viande (chèvre, vache ou poulet)

. 1 Bouillon de Boeuf Frami Angola

. 250 g de bacon

. 1 feuille de laurier

. 300 g de Tomate Pelée en boîte Frami Angola

. 1 oignon

. Sublime Huile d'Olive Frami Angola q.b.

. Sel q.b.

. Eau q.b.

. Piri-piri épicé Frami Angola q.b.

PRÉPARATION :

1. Faire revenir la viande coupée en morceaux, l'oignon en tranches et la Tomate Pelée Frami Angola.

2. Ajouter les lardons coupés en lanières ou en cubes, la feuille de laurier, le sel, l'Huile d'Olive Sublime, le Piri-piri et le bouillon de boeuf Frami Angola.

3. Laissez cuire en ajoutant de l'eau pour éviter de coller.

4. Après avoir bien cuit, ajoutez le Maïs Doux et les Haricots Rouges Frami Angola, rectifier les assaisonnements et cuire encore un peu.

5. Accompagner avec Funge ou à votre goût.

Remarque : Mungunzá / Mucunza signifie maïs.

Cette parturition est typiquement cuisinée avec de la chèvre, mais elle peut

aussi être utilisée boeuf ou poulet.

N'imprimez pas, partagez.

Prendre soin de l'environnement!