Mungunzá com carne FRAMI ANGOLA

INGREDIENTES:

. 500 g de Feijão Vermelho cozido Frami Angola

. 500 g de Milho Doce cozido Frami Angola

. 500 g de Carne (cabrito, vaca ou galinha)

. 1 Caldo de Carne Frami Angola

. 250 g de toucinho

. 1 folha de louro

. 300 g de Tomate Pelado em lata Frami Angola

. 1 cebola

. Azeite Sublime Frami Angola q.b.

. Sal q.b.

. Água q.b.

. Picante Piri-píri Frami Angola q.b.

PREPARAÇÃO:

1. Leve a refogar a carne cortada em pedaços, a cebola em rodelas e o Tomate Pelado Frami Angola.

2. Junte o toucinho cortado em tiras ou em cubos, o louro, o sal, o Azeite Sublime, o Piri-píri e o Caldo de Carne Frami Angola.

3. Deixe cozer, adicionando água para não pegar.

4. Depois de bem cozinhado, junte o Milho Doce e o Feijão Vermelho Frami Angola, corrija os temperos e deixe cozinhar por mais algum tempo.

5. Acompanhe com Funge ou a seu gosto.

Nota: Mungunzá / Mucunza quer dizer milho.

Este parto é cozinhado tipicamente com cabrito, mas também se pode utilizar

carne de vaca ou galinha.

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