Wraps de poulet avec yaourt, avocat et maïs sucré FRAMI ANGOLA

INGRÉDIENTS:

Pour le remplissage

1 cuillère à soupe d’huile d’olive Frami Angola 200 gr de poitrine de poulet 1 gousse d’ail gingembre q.b. 1 cuillère à café de sel Poivre q.b. 70 gr d’avocat très mûr 1 cuillère à soupe d’assaisonnement au citron Frami Angola 1 cuillère à café de miel multifloral Frami Angola 70 gr Maïs doux Frami Angola 1 yaourt grec naturel 1 cuillère à café de thym séché

Pour wraps

Tortillas

40 gr de laitue

160 gr de tomate

PRÉPARATION:

1. Chauffer l’huile d’olive Frami Angola dans une poêle et faire dorer la poitrine de poulet des deux côtés. Réduire le feu, ajouter la gousse d’ail, un peu de gingembre finement haché, du sel et du poivre. Scotcher et cuire à feu doux environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Retirer et réserver.

2. Arrosez la pulpe d’avocat avec l’assaisonnement au citron frami Angola, ajoutez le miel multifloral Frami Angola et écrasez-le avec une fourchette. Ajouter le yogourt et le thym et assaisonner d’un peude poivre.

3. Couper la poitrine de poulet en petits cubes, mélanger avec la sauce à l’avocat ajouter le maïs sucré Frami Angola et répartir sur les tortillas. Sur le dessus, disposer la laitue coupée en juliana épaisse et rouler. Servir avec des tomates en dés.

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